竹荪炖鸡
竹荪炖鸡的做法
步骤1
鸡母先汆到水备用。
步骤2
把竹荪泡入温水中。
步骤3
把汆过水的鸡母放进高压锅，同时加入姜片和大葱，水。(水淹过鸡母即可)压35分钟。
步骤4
35分钟后把高压锅内的鸡母倒入砂锅里同时加入事先泡过的竹荪，加盐，鸡精，胡椒面调味大火煮5分钟即可。
步骤5
上桌，喝汤，要的就是这个鲜。