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诗文 水煮肉片
释义

水煮肉片

水煮肉片的用料

里脊肉 豆芽
金针菇

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

把豆芽和金针菇炒熟盛出放入碗中(本人由于东西用量比较多就用了一个锅)
水煮肉片的做法图解2

步骤2

把里脊肉切片,用料酒、酱油,胡椒粉,糖,淀粉抓拌均匀
水煮肉片的做法图解3

步骤3

葱姜蒜都切成片,锅中油烧热放入葱姜蒜爆香
水煮肉片的做法图解4

步骤4

往锅中加入豆瓣酱和火锅底料翻炒,炒出红油后加入水(如果可以加入高汤也行)
水煮肉片的做法图解5

步骤5

把肉放进锅中煮大概一分多钟(本人因为喜欢豆皮所以加了一些,其实是不用加的,豆皮会有点脱肉味),煮好后倒入之前的豆芽上
水煮肉片的做法图解6

步骤6

在锅中加入适量的油烧热放入花椒和干辣椒爆一下
水煮肉片的做法图解7

步骤7

最后讲爆好的花椒油直接浇在先前的肉上就好了

水煮肉片的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:30:17