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诗文 布朗尼蛋糕
释义

布朗尼蛋糕

收到了北岛君家的麦卢卡蜂蜜,布朗尼再次做起来~参考了ph大师的方子做了较大改动,原方子150g的糖粉减到100g,吃的时候淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜,看起来更诱人,少了一分甜腻,多了一分蜂蜜清新的味道,而且麦卢卡蜂蜜还有杀菌消炎的作用哦~一起来试试吧~

布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 70g 中筋面粉 60g
鸡蛋 两个 糖粉 100g
坚果 100g 麦卢卡蜂蜜 适量
白巧克力 适量 树叶 适量
黄油 125g

布朗尼蛋糕的做法

#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力放入碗中。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水加热至融化。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

加入黄油,隔水加热至融化。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

把碗从热水中取出,加入糖粉。搅拌均匀。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

两颗鸡蛋打散。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入蛋液,每次都完全搅拌均匀后再加下一次,以免水油分离。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

加入面粉,搅拌均匀。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

加入切碎的坚果碎,我用了榛子,核桃和开心果,如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

撒上杏仁片装饰。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱180℃烘烤20分钟左右。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解12

步骤12

烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解13

步骤13

白巧克力融化之后挤上去,用勺子抹平,我抹的有点薄了,大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕烤好后取出,此时内部非常湿软不能切块,如果不追求切块的话热吃也很美味哦,如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解15

步骤15

冷藏好的蛋糕取出,切块,撒上一层糖粉。
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解16

步骤16

把白巧克力取出轻轻撕下叶片,放在蛋糕上,然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解17

步骤17

成品~
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解18

步骤18

北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解19

步骤19

包装萌萌哒!
#北岛山谷蜂蜜#布朗尼蛋糕的做法图解20

步骤20

蜂蜜颜色诱人,味道有淡淡的草药清新~

布朗尼蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 9:19:49