姜葱炒蟹
姜葱炒蟹的做法
步骤1
花蟹砍小块洗净，入姜片料酒酱油腌制10分钟
步骤2
葱白切丝香葱切段大蒜剁茸生姜切片
步骤3
热锅热油下蒜蓉爆香，再下姜片葱段葱丝同炒至香，入螃蟹一同翻炒，加入料酒、酱油、白糖继续炒至螃蟹壳完全变色，入蚝油翻拌即可起锅。