小土豆
小土豆的做法
步骤1
小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块。
步骤2
平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平。
步骤3
煎至两面金黄。
步骤4
撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可。小土豆的烹饪技巧
1.土豆如果新鲜，皮够薄，不去皮也行。 2.切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。 3.煎土豆的时候，尽量中小火。