金桔酱
金桔化痰理气、开胃、消食，具有预防感冒做用，尤其是对高血压有调节作用。
金桔酱的做法
步骤1
将金桔洗干净、沥干水，切小块并去籽备用；柠檬用细盐搓外皮去果蜡，一个切小块并去籽，一个挤汁备用。
步骤2
将金桔、柠檬及柠檬汁倒入锅内（用不粘锅），加水没过即可，待水开后加入黃冰糖，继续煮。
步骤3
锅内水煮到粘粘稠状即可。
步骤4
冷却后即可装瓶入冰箱保存。