冬瓜烧脊骨
无聊之余可以尝试酱烧的味道
冬瓜烧脊骨的做法
步骤1
把冬瓜去皮，切成2CM的厚片，脊骨洗净剁成小块步骤2
把脊骨飞水，爆香姜片把脊骨翻炒片刻起锅前给点料酒步骤3
爆香八角、桂皮、花椒、干辣椒，加适量清水，把脊骨倒进锅中小火慢烧，加入少量酱油调色步骤4
等脊骨煮熟后，把冬瓜放进汤中小火炖熟步骤5
用盐、鸡粉调味，加入生粉水勾薄芡，起锅撒葱花即可冬瓜烧脊骨的烹饪技巧
1、烧脊骨时一定要把脊骨的味道炖出来。 2、冬瓜不要煮的太烂（太烂外形不美观） 3、勾芡不能太稠
| 诗文 | 冬瓜烧脊骨 |
| 释义 |
冬瓜烧脊骨无聊之余可以尝试酱烧的味道 冬瓜烧脊骨的做法步骤1 把冬瓜去皮，切成2CM的厚片，脊骨洗净剁成小块步骤2 把脊骨飞水，爆香姜片把脊骨翻炒片刻起锅前给点料酒步骤3 爆香八角、桂皮、花椒、干辣椒，加适量清水，把脊骨倒进锅中小火慢烧，加入少量酱油调色步骤4 等脊骨煮熟后，把冬瓜放进汤中小火炖熟步骤5 用盐、鸡粉调味，加入生粉水勾薄芡，起锅撒葱花即可冬瓜烧脊骨的烹饪技巧1、烧脊骨时一定要把脊骨的味道炖出来。 2、冬瓜不要煮的太烂（太烂外形不美观） 3、勾芡不能太稠 |
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