白菜馅饺子
白菜馅饺子的做法
步骤1
油烧热,放至冷却.
步骤2
白菜焯水后,放冷水中浸泡.
步骤3
肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
步骤4
再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
步骤5
葱、姜切末。
步骤6
把葱、姜末放入冷却好的油中。
步骤7
把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。
步骤8
白菜切碎，投洗2次。
步骤9
白菜攥干水份，加入肉馅中。
步骤10
还是顺一个方向搅均。
步骤11
醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。
步骤12
包馅、成型。