诗文 | 红酒黑胡椒牛排 |
释义 |
红酒黑胡椒牛排
红酒黑胡椒牛排的做法![]() 步骤1 黄油小火融化润一下锅。![]() 步骤2 下入青豆,胡萝卜丁,甜玉米粒炒匀。![]() 步骤3 再下入葱头丁,翻炒均匀,加入适量的生抽和盐调味。![]() 步骤4 再倒入牛肉汤或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可出锅。 *做完酱汁可以煎牛排,但须提前腌制。![]() 步骤5 超市买好的牛排清洗干净。![]() 步骤6 表面撒上盐,黑胡椒粉,迷迭香,少许罗勒,牛至叶的干料。![]() 步骤7 在牛排表面铺满洋葱粒,倒入适量的红酒腌制15分钟![]() 步骤8 黄油一小块低温融化润锅,用煎锅。![]() 步骤9 待油温5成热的时候小火煎牛排,多翻面,保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后,淋上之前做好的酱汁。红酒黑胡椒牛排的烹饪技巧我个人喜欢8成熟,我对吃偏生的东西还是有心理障碍的。牛肉是煎的时间约久就越老,自己把握哈。 |
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