鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右
步骤2
冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用
步骤3
热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用
步骤4
锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。 倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可