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诗文 尖椒鸡丁
释义

尖椒鸡丁

尖椒鸡丁的用料

鸡腿 3个 青尖椒 数颗
老抽 少量 郫县豆瓣 两勺
花椒 数颗 蒜片
姜丝 鸡精 少量
干辣椒 数颗 芝麻 少量

尖椒鸡丁的做法

步骤1

鸡腿去骨切丁,清水加姜片,把鸡丁焯水捞起备用。青尖椒切小段。
尖椒鸡丁的做法图解2

步骤2

锅里下油,油热以后加入鸡丁炸一下,加入蒜片,姜丝,老抽,郫县豆瓣,花椒,干辣椒段继续爆炒,下青尖椒段炒出香味,肉肉表面也金黄干香加鸡精,撒上芝麻即可起锅。

尖椒鸡丁的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:34:58