蜜汁富士排骨
趁着爸妈来上海这几天给他们做了这道蜜汁富士排骨，口感不会很甜而且搭配了苹果片；吃的时候苹果甜中带点微酸的口味很开胃。
水果入菜有如蔬菜与肉类的搭配，这道菜制作简单很适合一年四季食用，虽然是油煎的但是搭配了水果和蜜糖就不怕会上火了。
蜜汁富士排骨的做法
步骤1
材料准备。
步骤2
肋排洗净放入盐和胡椒粉拌均匀。
步骤3
锅里放入适量的油加热，在等待油热的时候把肋排裹上薄薄一层的生粉。
步骤4
油热了将肋排放入油里煎炸，控制中小火。
步骤5
煎炸至两面焦金色。
步骤6
捞起备用。
步骤7
把锅里多余的有取出，原锅放入水和冰糖小火煮至冰糖溶化，
步骤8
此时可以把苹果切片备用。
步骤9
冰糖溶化后加入蜜糖。
步骤10
烧开后转中大火放入煎好的排骨。
步骤11
排骨在蜜汁里煮至3分钟后放入苹果片。
步骤12
翻炒均匀让蜜汁都裹到苹果核排骨里。
步骤13
当蜜汁收到50%干就可以放入白芝麻翻炒均匀后熄火即可食用。
步骤14
成品。
步骤15
成品。
步骤16
成品。
步骤17
成品。
步骤18
成品。蜜汁富士排骨的烹饪技巧
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