两蛋戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
称好所有材料，面粉过筛。
步骤2
蛋白里滴几滴醋打，糖分两次加入！
步骤3
牛奶和油分次加入蛋黄，搅打均匀。
步骤4
打匀
步骤5
加入面粉，翻拌均匀！
步骤6
加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
步骤7
所有蛋白都切拌均匀，入模。
步骤8
先140度烘烤，膨胀后，转170度烤。烤45分钟。
步骤9
涨高后又回落，在再考几分钟就可以出炉。
步骤10
出炉照。