煎封三文鱼皮
煎封三文鱼皮的做法
步骤1
三文鱼皮选帶点肉的，不能用只有皮的。
步骤2
把调料全部(除姜、葱)放入碗中加点水做酱汁(盐只放少许，用多点生抽)备用。
步骤3
用平底锅烧热，下油下姜片爆香，再放三文鱼皮，煎二面金黄。
步骤4
加入调好酱汁。
步骤5
酱汁烧开收汁，加入葱段。
步骤6
上碟。