煎封三文鱼皮

煎封三文鱼皮的用料

步骤1

三文鱼皮选帶点肉的，不能用只有皮的。

步骤2

把调料全部(除姜、葱)放入碗中加点水做酱汁(盐只放少许，用多点生抽)备用。

步骤3

用平底锅烧热，下油下姜片爆香，再放三文鱼皮，煎二面金黄。

步骤4

加入调好酱汁。

步骤5

酱汁烧开收汁，加入葱段。

步骤6

上碟。

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