猫头鹰杯子蛋糕的正宗做法、低筋面粉、黄油、黑巧克力、糖粉/细砂糖、可可粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、奥利奥饼干、M&M豆巧克力、黑巧克力、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

猫头鹰杯子蛋糕的用料

低筋面粉 85克

黄油 60克

黑巧克力 40克

糖粉/细砂糖 60克

可可粉一勺

泡打粉 1/2小勺

鸡蛋 1个

牛奶 80毫升

奥利奥饼干适量

M&M豆巧克力适量

黑巧克力适量

猫头鹰杯子蛋糕的做法

步骤1

巧克力玛芬做法: 黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克。

步骤2

隔水加热，不停搅拌成均匀液体。

步骤3

取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀。

步骤4

另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克。

步骤5

将步骤三混合入步骤四中。

步骤6

倒入黄油巧克力液。的食材。

步骤7

用祈和电动打蛋器调至高速，准备搅拌混合好。

步骤8

用高速搅打2—3分钟。

步骤9

装入纸杯，1/2满或2/3满即可。

步骤10

烤箱预热，180度烤20分钟左右。（根据不同烤箱情况调整时间）。

步骤11

猫头鹰杯子蛋糕做法：黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、 M豆适量。

步骤12

取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果。