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诗文 「家常」圣诞烤鸡
释义

「家常」圣诞烤鸡

外酥里嫩的圣诞烤鸡 提前学起来! 这里我们就不用火鸡了,用700-900g的冷冻整鸡,差不多是4人份,人数多就用再大点儿的,或者多烤几只。歪果人的家常做法, 简单又好吃 预祝亲们圣诞快乐!

圣诞烤鸡的用料

整鸡 1只 胡萝卜 300g
土豆 300g 水芹菜 200g
苹果 1颗 迷迭香 2枝
百里香 2枝 大蒜 2瓣
辣椒粉/甜椒粉 1-2茶匙 盐 2-3茶匙
胡椒 1茶匙 橄榄油 3汤匙

圣诞烤鸡的做法

「家常」圣诞烤鸡的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜、苹果洗净去皮,切小丁;芹菜洗净切小段;混合,加盐1茶匙,橄榄油1大匙,拌匀,备用
「家常」圣诞烤鸡的做法图解2

步骤2

整鸡处理干净,去鸡尖,去头、颈、翅尖,去爪和该处脆骨,将后腿捆扎起来
「家常」圣诞烤鸡的做法图解3

步骤3

大蒜、迷迭香、百里香切碎末,混合,加入盐1-2茶匙,胡椒1茶匙,辣椒粉1-2茶匙,橄榄油2汤匙,拌匀,刷涂在整鸡外皮和腹中
「家常」圣诞烤鸡的做法图解4

步骤4

取部分之前拌好的果蔬丁,填入整鸡腹中,剩余果蔬丁铺在烤盘里
「家常」圣诞烤鸡的做法图解5

步骤5

将整鸡置于烤盘的蔬菜丁上,覆盖锡箔纸,放入预热好的烤箱,200度,烤20-30min,去掉锡箔纸,调节烤箱温度至170度,继续烤30-35min即可
「家常」圣诞烤鸡的做法图解6

步骤6

出炉!开动喽 Merry Christmas!

圣诞烤鸡的烹饪技巧

1.方子量是4人份。 2.迷迭香等香料木有新鲜的可以用干货,其他调味料根据喜好增减。 3.配菜可以根据喜欢更换成其他香味蔬菜,如洋葱、蘑菇等。 4.去掉翅尖是因为其质嫩容易先糊掉影响美观。5.根据烤箱性能调整烤制时间。

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更新时间:2024/12/26 0:31:35