马英九爱吃的李开复母亲的独门食谱:李妈妈牛肉面

李妈妈牛肉面的用料

步骤1

牛肉用热水烫过，再和辣椒酱、花椒、油和八角一起拌炒，加卤汁，炒熟后加水（牛肉：水约1:3）。

步骤2

水要一次加足，不能熬到一半再补加。

步骤3

烧开后，加进切成小段的3-4根葱、片姜和10颗蒜，以小火炖3-4小时。

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