牛腩炖萝卜

中秋过后、天气渐渐转凉，冬天的脚步越来越近，厨房里也飘来一阵冬天的味道。炖上一锅牛腩萝卜、芳香四溢、一口咬下去、酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美结合在一起，复合香味布满整个口腔，顿时整个身体感觉到温暖，家的味道在此刻体会更深刻，此时、只想要一碗米饭或一碗面条。拌着一碗牛腩炖萝卜，大呼满足~~

牛腩炖萝卜的做法

步骤1

主要食材：牛腩、萝卜、生姜。

步骤2

牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。

步骤3

萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。

步骤4

萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。

步骤5

加上3-5碗的水量。

步骤6

香叶、八角清洗干净。

步骤7

一起丢进电压力锅内。

步骤8

遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。

步骤9

准备配料：柱候酱、面豉酱。

步骤10

蒜瓣去皮拍碎。

步骤11

取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。

步骤12

加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。

步骤13

捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）

步骤14

加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。

步骤15

铲起、即可开动~~

步骤16

汤汁捞面、捞饭都不错。