迷你肠仔面包
寒冷天气里
早晨越发想吃些有热量有能量的食物
哪怕只是一个人
昨天晚上做了这个迷你肠仔面包
肠胃不适的小妞见了立刻说饿
可惜还不能给她吃
答应她
等她好了会再做
祝大家冬日健康安好
：）
迷你肠仔面包的做法
步骤1
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
步骤2
取出面团排气后，将面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。
步骤3
将面团擀成长条形。
步骤4
翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口。
步骤5
面团搓成长条，卷成“0”型
步骤6
依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵。
步骤7
取出小香肠放在“0”型中间。面包表面刷鸡蛋液。
步骤8
挤上番茄酱、蛋黄酱，撒少许香草碎，放入预热的烤箱160度烤12分钟。