诗文 | 玫瑰腐乳酱猪手 |
释义 |
玫瑰腐乳酱猪手玫瑰腐乳酱猪手的做法步骤1 猪手剁小块 焯水 加料酒姜片步骤2 过凉水冲洗干净 淋干 备用步骤3 去腐乳5--6块 加腐乳汤 捣碎步骤4 炒锅加油 5成热放入猪手翻炒至表皮金黄 加葱姜大料炒香步骤5 加入腐乳汁翻炒均匀上色 加老抽 冰糖继续翻炒 色泽变深变亮步骤6 倒入炖锅步骤7 加开水 没过猪手 大火转小火炖步骤8 后来又加了几个鹌鹑蛋 当做卤蛋了步骤9 我炖了大概2个小时 没再另加盐 成品略淡 提倡少盐嘛 最后也没大火收汁 直接盛出来色泽也不错 剩余的连汤带肉做了猪脚饭玫瑰腐乳酱猪手的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。