蒜泥基围虾

蒜泥基围虾的用料

步骤1

将基围虾背部剪一下，和蛋清混合备用。大蒜切成蒜泥

步骤2

锅里放油加热，放入生姜，接着放入蛋清混合的基围虾还有料酒

步骤3

翻炒2到3分钟后加入蒜泥，再翻炒2分钟左右放盐，再翻炒3分钟左右放入味精，再稍稍翻炒即可出锅。

基围虾很容易熟，所以速度要快，这样才嫩

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