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诗文 萌萌哒甜甜圈
释义

萌萌哒甜甜圈


食谱使用麦子厨房多功能蛋糕机的甜甜圈烤盘 烤好后散发着淡淡的奶油香,带有温和甜味,质地轻盈。

萌萌哒甜甜圈的用料

鸡蛋 1 颗 细砂糖 60g
盐 3g 牛奶 60ml
低筋面粉 120g 泡打粉 1小勺(8g左右)
无盐奶油 60g

萌萌哒甜甜圈的做法

萌萌哒甜甜圈的做法图解1

步骤1

将鸡蛋放入调理盆中,用打蛋器打发成蛋液。
萌萌哒甜甜圈的做法图解2

步骤2

加入细砂糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。
萌萌哒甜甜圈的做法图解3

步骤3

倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
萌萌哒甜甜圈的做法图解4

步骤4

将低筋面粉和泡打粉混合筛至调理盆中。
萌萌哒甜甜圈的做法图解5

步骤5

用打蛋器充分搅拌至无粉粒状。
萌萌哒甜甜圈的做法图解6

步骤6

接着加入事先隔水加热融化的黄油液。搅拌至质地滑顺。
萌萌哒甜甜圈的做法图解7

步骤7

麦子厨房多功能机换至甜甜圈盘,最高温预热至灯灭后倒面糊,面糊一定要倒足够。否则烤出来的甜甜圈不够圆润。烤制的时候扣子不用紧扣。烘烤4.5分钟。

萌萌哒甜甜圈的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:51:37