酱卤鸭翅鸭掌—简便快速卤味
酱卤鸭翅鸭掌—简便快速卤味的做法
步骤1
鸭翅或鸭掌洗净，冷水中放姜片，煮开后捞出。
步骤2
起油锅下香料爆香，入焯水的鸭翅鸭掌翻炒，加入料酒、老抽和生抽，加水没过食材，大火煮开，小火越40分钟至酥软。
步骤3
加入糖，改大火，略收干汁水，即可起锅。