香辣芝麻土豆藕片烤鸡翅
香辣芝麻土豆藕片烤鸡翅的做法
步骤1
翅根洗干净，晾干。步骤2
将小红辣椒姜葱切碎。锅烧热，油滚后将火熄灭。将辣酱姜葱倒入爆炒。后放入盐，香油，料酒，生抽搅拌。搅拌均匀后将调料倒入装有鸡翅的容器，充分搅拌腌制半个小时。步骤3
腌制的半小时内，将土豆，藕片切片，请切1cm厚，以免后续烧糊。切片后入锅煮至7分熟，捞出。步骤4
将番茄去皮切碎成丁，洋葱切丁，混合姜葱一起。锅热油开后，一起放入锅内熬成汁，加盐，生抽大约5分钟。汁好后，刷在土豆及藕片上。
步骤5
将藕片土豆以后多余的酱料放在铺有锡纸的容器上。土豆及藕片上方放鸡翅。摆放完成后，放入预热的烤箱内。
步骤6
烤箱温度190， 正反20分钟，既成。装盘，撒上芝麻以及葱花。