烤鸭饼
朋友给寄了一只北京烤鸭，马上忍不住做了些小饼，加上黄瓜条，葱丝，酱，卷上来吃，真是美味
烤鸭饼的做法
步骤1
面粉加入适量温水搅拌成絮状
步骤2
揉成光滑的面团，醒发15分钟
步骤3
揉成长条，切成比饺子皮略大的小剂子
步骤4
取两个小剂子，按扁相同大小，其中一个的一面涂上油，与另一个沾面的一面叠放一起
步骤5
擀成薄薄的面片
步骤6
平底锅烧热，放入面饼，小火加热，一面变色，翻面
步骤7
另一面起泡就可以取出。趁热揭开，就是两个饼皮了烤鸭饼的烹饪技巧
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