焖河鱼

步骤1

辣椒，姜，蒜切片备用

步骤2

河鱼处理干净，锅中倒适量油至9成热鱼下锅煸至两边金黄色。将切好的辣椒，姜，蒜一起下锅放入盐，米酒，酱油加点生粉勾芡盖上锅盖焖5分钟放点鸡精装盘即成。