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诗文 菠菜手擀面
释义

菠菜手擀面

女儿不是很爱吃青菜,但喜欢吃面条,两种结合到一起这样做出来的面又好看又好吃,快动手做给孩子吃吧!

菠菜手擀面的用料

菠菜 300克 番茄 一个
鸡蛋 两个 面粉 根据人数自己把握
盐 适量 鸡精 适量
植物油 猪油

菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面的做法图解1

步骤1

菠菜清洗干净,一半榨汁一半焯水备用。菠菜汁加点盐和成光滑的面团饧半个钟。
菠菜手擀面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散搅拌均匀,热油下锅炒熟盛出。番茄洗净切块下锅翻炒后加冷水适量大火烧开。
菠菜手擀面的做法图解3

步骤3

面团擀成薄片,切成均匀的面条。(和面时稍微硬一点,切的时候就方便)水沸后下,在沸腾后用筷子拨散,加鸡蛋,菠菜调味出锅。
菠菜手擀面的做法图解4

步骤4

美味的番茄鸡蛋菠菜面做好啦!

菠菜手擀面的烹饪技巧

和面的时候加点盐,煮面时就不会粘锅更劲道。加了猪油的面条味道更香。

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更新时间:2024/12/26 2:55:17