啤酒香菇鸭

步骤1

将洗净的鸭子漂水沥干； 锅里放油，五成热将葱姜蒜放进油里爆香，再将鸭子放进去炒干水分，加八角香叶，老抽、生抽、蚝油、糖； 加2听啤酒大火烧开转小烧至鸭腿基本熟； 加入香菇继续烧半小时；最后跟据个人口味适量的加盐大火收汤汁起，撒上香葱。