芒果慕斯蛋糕

步骤1

将一片戚风放入6寸蛋糕模具里，切半个芒果，切成果粒铺放在蛋糕里。

步骤2

调慕斯液，180g芒果浓汁放在一个大的碗里备用，将2片吉利丁片用冷水融化，加入牛奶，倒入芒果浓汁。

步骤3

拿出冰箱的淡奶油加入糖打发6成，可流动样子，不过打发过度了哦！把打发的淡奶油加入酸奶，和之前调好的芒果浓汁一起，倒入蛋糕，倒入有模具一半，然后把一片蛋糕放进去，在倒入剩下的慕斯液。

步骤4

放入冰箱一个晚上，拿出来，放入自己喜欢的水果，水果最好不要会氧化的，要不然到时水果变色可不好看哦！再把剩下的半个芒果打成汁加半片吉利丁片，淋上去。最后放入冰箱2个小时即可食用。