冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤的做法
步骤1
首先准备材料（乌梅、甘草、干山楂片、冰糖）。
步骤2
山楂片和乌梅洗净，再浸泡1小时。
步骤3
甘草清水浸泡半小时。
步骤4
取一砂锅，加入2L水，再放入浸泡好的山楂片、甘草、乌梅，大火煮沸后转小火煮30分钟，然后放入备好的冰糖，熬至冰糖融化即可。
步骤5
捞出渣滓，待酸梅汤凉后放入冰箱，冰镇后口感更佳。冰镇酸梅汤的烹饪技巧
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