蚝油炒四丁
蚝油炒四丁的做法
步骤1
豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块
步骤2
炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香
步骤3
把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒
步骤4
调入蚝油、盐，翻炒均匀即可蚝油炒四丁的烹饪技巧
蔬菜切成丁，不需要什么刀工，只要能切成小方块就可以了，炒至的过程也很简单。10分钟就可以搞定。