花生碎拌马兰
花生碎拌马兰的做法
步骤1
食材:干马兰4两。
步骤2
马兰洗净。
步骤3
马兰滚水焯好捞起。
步骤4
马兰凉白水过凉。
步骤5
马兰挤干水份。
步骤6
马兰斩末。
步骤7
食材:4块五香豆腐干，少量生花生。
步骤8
冷锅冷油小火煸炒花生。
步骤9
冷却后放保鲜装用杆面杖压碎。(加了花生碎更香)
步骤10
豆腐干洗净切末。
步骤11
刚才煸炒花生余下油，再快炒豆腐干关火。
步骤12
豆腐干凉却后倒入马兰，花生碎加盐，白糖拌匀。
步骤13
盛入小碗压紧，再倒扣到盆里。花生碎拌马兰的烹饪技巧
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