随心小炒
干贝莴苣的做法
步骤1
莴苣一根去叶（叶不要扔，留着他用），去皮，切片，胡萝卜去皮，切片
步骤2
姜切片，蒜切蒜粒，葱白切下，其余切葱花
步骤3
干贝洗净，去四周泥，沥干水
步骤4
坐锅热油，放姜、蒜、葱白爆香
步骤5
放干贝爆炒，加少许料酒，盛出备用
步骤6
另起油锅，放莴苣、胡萝卜炒
步骤7
加豆豉
步骤8
把炒好的干贝放入锅中
步骤9
翻炒加少许盐、糖、鸡精
步骤10
出锅撒上葱花干贝莴苣的烹饪技巧
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