黄花菜炒冬瓜
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成份
黄花菜炒冬瓜的做法
步骤1
抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
步骤2
冬瓜切小条
步骤3
虾皮、姜片洗净备用
步骤4
黄花菜挤干
步骤5
枸杞适量洗净
步骤6
所有食材准备就绪
步骤7
.锅洗净烧热,将油加热
步骤8
爆香大蒜,冬瓜入锅
步骤9
迅速翻炒,加适量盐
步骤10
炒至半熟,加入原先泡好的黄花菜
步骤11
加入准备好的配料,翻炒一下
步骤12
加少量清水.加点味精黄花菜炒冬瓜的烹饪技巧
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.