辣白菜
辣白菜的做法
步骤1
白菜取白菜梆切下，切细长条，洗净，沥干水
步骤2
姜切丝，红辣椒切丝待用
步骤3
把白菜梆整齐地排在锅中，放盐，一排一排放盐，不要用手揉乱
步骤4
排好全部白菜梆，在上面放糖、姜丝、辣椒丝，倒入白醋； 常温放置2天后即可食用辣白菜的烹饪技巧
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