香干炒药芹
香干炒药芹的做法
步骤1
药芹（连叶）洗净，切成大段
步骤2
豆腐干切丝步骤3
起油锅，油热，放药芹，加盐步骤4
药芹变软时放豆腐干，加少许水，加盖步骤5
药芹变软时放豆腐干，加少许水，加盖香干炒药芹的烹饪技巧
心得分享： 1、挑选本地芹菜时茎颜色是白色为嫩，绿色为老；也可掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。 2、西芹一定要撕去外面的老茎