诗文 | 西米木瓜银耳羹 |
释义 |
西米木瓜银耳羹西米木瓜银耳羹的做法步骤1 干银耳先用热水泡开,泡过的水不要倒,加入锅里熬,不会丢失银耳的味道步骤2 西米要提前煮好再加入,不可和银耳同时下锅步骤3 木瓜切成小块,依据个人喜好适量加入步骤4 红枣去核,切成小块,不建议切太小,时间长了枣肉会被熬烂步骤5 枸杞先用热水泡过,去掉表面的红色素,否则加入锅内银耳羹颜色就会变红,影响银耳羹原本颜色步骤6 依据个人喜好甜度加入适量冰糖,不介意太甜,水果味会被盖过步骤7 银耳泡开,去梗切小块,锅内加水,倒入银耳,待水煮开后,调成小火,一个小时后加入红枣和枸杞,一个半小时后倒入西米和木瓜,继续熬煮,两个小时之后美味的西米木瓜银耳羹就愉悦的享用了步骤8 冰镇过后口感更好,建议夏天可以冰镇,常温存放时间不超过两天,冰镇存放时间不超过五天西米木瓜银耳羹的烹饪技巧也可根据个人喜好加入其他水果 |
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