芝香无糖酥脆饼干
这是一款无糖少油的健康饼干，适合老人吃，因为我的制作不喜欢太过精确的克数，所以材料的多少都看家里情况而定。
芝香无糖酥脆饼干的做法
步骤1
先做皮，把主料混合，揉成面团，面要多揉一会，带上韧劲时最好。封好，发酵成两倍大。发好的面团再揉几下，赶出空气，静置备用
步骤2
再做油酥，盆里倒入淀粉，加油揉成团，油的用量以把淀粉刚好揉成团就可以了
步骤3
把面团捏成片，将油酥裹进去，擀平，来回四次
步骤4
根据自己家面板的大小，把面团分成几份，拿出其中一份，擀平，不要擀的太过薄了，会影响起酥。
步骤5
擀好的面皮去边，切块，用叉子扎眼。
步骤6
烤箱130度预热十分钟，饼干摆上烤盘，刷上蛋液以用来给表皮上色，撒上芝麻，放进烤箱，但不要开始烤，用烤箱的温度再发酵几分钟，这个空隙可以用来擀下一个面团。
步骤7
发酵几分钟后，面皮有微微长高，就可以烤了，我家烤箱活力猛，我用的130度烤15分钟刚好，具体情况要根据烤箱情况来定
步骤8
完成！又酥又脆，能看得见一层一层的呢！