唐代欧阳询等类书《艺文类聚》卷十一引《帝王世纪》中人物。即炎帝，姓姜，人身牛首，长于姜水，有圣德，作五弦之琴，最早教天下人种谷物，故号神农氏。同书引《易》曰：神农以木和揉木等做成耜、耒等农具，以教天下。同书又引《吕氏春秋》曰：神农教男亲耕，女亲织。男人有当年不耕者，天下受饥饿之苦；女人有当年不织者，天下要受寒冷之罪。同书又引贾谊书曰：神农以为飞禽走兽难以久养民，遂求可食之物，嚐百草後，教人食谷物。另见「炎帝」条。