五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的做法
步骤1
鸡蛋用清水冲洗表面，然后凉水下锅，中火煮一刻钟左右，捞出用凉水浸泡片刻，然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，敲出裂纹。（注意不要敲破，敲透）
步骤2
再次将鸡蛋入锅，加入所有原料，加入足量的水没过鸡蛋，小火煮半个小时，关火最少3~4个小时，浸泡一夜食用效果更佳。