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诗文 肉松奶酪牛粪包
释义

肉松奶酪牛粪包

肉松奶酪牛粪包的用料

高粉 250g 鸡蛋 1个
牛奶 130ml 肉松 50g
伊利三角奶酪 4个 黄油 20g
酵母 3g 盐 少许
白砂糖 10g

肉松奶酪牛粪包的做法

肉松奶酪牛粪包的做法图解1

步骤1

.黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜。发酵至2.5倍大。排气,分割4等份,
肉松奶酪牛粪包的做法图解2

步骤2

滚圆,饧15分钟。取其一擀开成椭圆形,由上往下卷起。
肉松奶酪牛粪包的做法图解3

步骤3

左右擀成长约20cm的椭圆,抹奶酪糊(奶酪加牛奶,拌成粘稠的糊糊),撒肉松与香葱。卷起。稍滚长。
肉松奶酪牛粪包的做法图解4

步骤4

卷起放入模子。小模为直径10cm左右的小蛋糕模。可做四个。但我把最后两份面团合一,做了一个稍大的,放入6寸的派盘里了(模具要刷油)。
肉松奶酪牛粪包的做法图解5

步骤5

放入烤箱发酵至两倍大,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。上色过深时盖锡纸。

肉松奶酪牛粪包的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:00:33