盐水麻辣毛豆
盐水麻辣毛豆的做法
步骤1
将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。
步骤2
锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。
步骤3
煮开后转文火煮15分钟即可。盐水麻辣毛豆的烹饪技巧
开锅即食，但我主张多在汤中浸泡，浸泡时间越长，毛豆越入味。