步骤1
1、鸡翅根500克,温水浸泡一分钟捞出沥干备用
2、备好的蒜切薄片,葱姜切丝
3、沥干水的鸡翅放平横拉两道约3-4厘米的口子,以便腌制入味
4、将鸡翅,辅料,调料放入容器中,倒入可乐,加盖,腌制20分钟,最好提前腌好,捞出沥干汁
5、平底锅,热锅凉油,用油量以鸡翅大小为准,能没过二分之一平放的鸡翅即可,油热后关小火,逐块放入鸡翅,煎至一面上色,反过来另一面。
6、待鸡翅两面均匀上色后,加入之前腌制用的汤汁,以没过鸡翅为准,加盖小伙火炖
7、待鸡肉完全熟透,(可用筷子扎鸡翅的难易程度辨别)大火收汁,加入鸡精粉,翻炒均匀
8、罗里吧嗦终于可以装盘了,香菜切段撒少许,美味开动喽~
(初次上传,还望海涵)