番茄沙司狮子头
心血来潮就想做了！！
番茄沙司狮子头的做法
步骤1
把所有材料剁碎，用筷子朝一个方向拌匀至起胶。
步骤2
抓起一小份，两手交替摔成圆形。
步骤3
起锅，下油，把一份肉丸，炸成金黄色捞起。
步骤4
把炸好的狮子头放进砂锅里，加入适量清水炖30分钟，炖开了的狮子头吃起来鲜嫩鲜嫩的哦。
步骤5
把两个番茄用开水烫一下，撕掉皮，剁碎。另起炒锅，下油，把番茄碎炒出红油，加入番茄酱，耗油，盐，糖，水淀粉小火煮开，试味，需要甜，酸的程度自己加糖或者盐。等汁粘稠，起锅淋在狮子头上面即可！番茄沙司狮子头的烹饪技巧
要想肉汁弹牙，必须用力摔，狮子头是摔成圆形的，不是捏出来的哦！