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诗文 双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖
释义

双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖

超级喜欢可可麦芬,喜欢浓香无比的可可味,于是加了一份白巧克力,省去了加油加糖,更加简单了

双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖的用料

低粉 85g 白巧克力 60g
牛奶 70ml 可可粉 15g
泡打粉 2.5g 小苏打 1.25g
鸡蛋 1个 盐 1g
高温巧克力豆 40颗左右

双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖的做法

双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖的做法图解1

步骤1

白巧克力融化后加入牛奶,鸡蛋,盐搅拌均匀,白巧克力可以直接用微波炉叮。

步骤2

加入过筛后的低粉,可可粉,泡打粉,苏打粉,翻拌均匀。不加可可粉也行~就是白巧克力麦芬,但是我喜欢苦苦的可可味…

步骤3

搅拌到看不到粉状即可,因为有白巧克力,面糊会有点颗粒,没关系,吃到颗粒更惊喜。

步骤4

面糊倒入模具,我用的是小号的纸杯,能够做7个,倒入2/3高拱的最好看,每个撒入大约7颗巧克力豆 。
双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖的做法图解5

步骤5

中层170度25分钟~看着它鼓出来真是幸福到不行,放了白巧克力真心特别好吃,再也不用买店里油腻腻又贵的可可麦芬了…

双重巧克力麦芬——超级简单,无需额外加油加糖的烹饪技巧

面糊倒入麦芬杯一半到三分之二就够了,不然会铺出来呢

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更新时间:2024/10/24 4:42:26