紫菜番茄汤
清肠消脂
清淡夏季汤品
紫菜番茄汤的做法
步骤1
番茄洗净、切片 ；紫菜撕碎，用水略微泡发 ；香葱切花。步骤2
锅中热油，倒入番茄爆炒一下，加水煮开。步骤3
放入紫菜、适量盐，再次煮开后，撒上葱花即可出锅。紫菜番茄汤的烹饪技巧
紫菜的营养非常丰富，所以被称为“营养宝库”。它的蛋白质含量达到 24%~28%，且含有多种人体必需氨基酸 ；它还含有多种维生素，其中维生 素B12的含量很高，与鱼肉相近，这种维生素可以活跃脑神经，预防衰老和 记忆力衰退，而且在陆地植物中几乎不存在。 菜谱来源：《爱，不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》