芝士牛奶紫薯馒头的正宗做法、面粉、紫薯、牛奶、芝士、放坏的酸奶、白砂糖、干酵母、怎么做-菜谱宝典

芝士牛奶紫薯馒头的用料

面粉 8小碗

紫薯两个

牛奶 300克

芝士两片

放坏的酸奶一袋

白砂糖 6小勺

干酵母 30克

芝士牛奶紫薯馒头的做法

步骤1

将面粉分两个盆子，每个盆子4小碗！

步骤2

把芝士切碎，每个盆子分别放入，白糖3小勺，酵母15克，半袋放坏的酸奶和切碎的芝士！

步骤3

把牛奶热温(不要烫手大概33°左右)，紫薯蒸熟用勺子捣成泥状加150克牛奶搅拌均匀，倒入一个盆里，将另一个盆里倒入剩下的牛奶！用筷子搅成雪片状，和成面团！发酵1小时左右！(冬天时间可能长一些)

步骤4

把发好的面团分别切成两个到三个小面团(看干面棍的大小)，分别干成大片叠在一起卷起来轻轻按压一下，切成小段！

步骤5

蒸锅要事先预热一下，把切好的面段放入蒸锅大火15中！就可以出锅了！香甜的芝士牛奶紫薯馒头！