醋溜藕丁
常吃藕对脾胃有益，有养胃滋阴，益血等作用。俗话说，女人不可一日无藕，可见经常吃藕对女人的好处。这盘简单的醋溜藕丁，是一道普通的家常小菜，简单易做，健脾开胃又下饭。
醋溜藕丁的做法
步骤1
材料准备
步骤2
姜，蒜，辣椒切末
步骤3
莲藕切丁，用水冲洗片刻后，沥干备用
步骤4
锅内油热后下藕丁翻炒2至3分钟
步骤5
加入辣椒末继续炒，同时加适量盐调味
步骤6
接着加入适量白醋炒匀
步骤7
最后撒入香葱末，少许鸡精即可起锅