素食杏鲍菇迷你三文治
虽然是素食，可杏鲍菇很有“肉感”哦！配一碗牛奶麦片，简单美味又营养的一顿早餐！做下午茶点心也可以。（≧≦）
素食杏鲍菇迷你三文治的做法
步骤1
先洗干净杏鲍菇，用厨房用纸擦干表面，从中间横断两段，再竖着切厚片，约7mm厚。锅里放橄榄油，两面煎至金黄，取出，撒入黑胡椒粉，少许海盐，拌匀。备用。步骤2
番茄切片，备用。
步骤3
面包厚片约2cm厚，切成自己喜欢的形状，放进烤盘，面包片上面涂上薄薄的橄榄油，撒少许罗勒叶干碎，放进烤箱150度，上下火8分钟。（话说我这些面包片为什么这形状呢，是我前天做了一个大欧包，吃剩下的把它切片冷藏了）
步骤4
切达芝士片切成需要的大小，取出烤盘，在面包片上铺上番茄片，切达芝士片，杏鲍菇。再放进烤箱，烤3～5分钟至切达芝士片稍融化即可。