萝卜炒豆渣

早上自己在家打豆浆喝，剩下的豆渣那么营养怎舍得丢掉?来个萝卜炒豆渣吧，老少皆宜的食物。营养丰富，吃了又不会发胖。

萝卜炒豆渣的用料

白萝卜（绿萝卜也可以，其它萝卜没试过） 250g	豆渣一份（这里的一份是指自己在家打的豆浆过滤后的那些豆渣）
大葱	盐
鸡精	食用油

步骤1

当然要准备好这两位主角。萝卜擦丝，豆渣是从滤网中直接扣下来的。

步骤2

大葱就切这样了。多少您自个儿把握吧，不喜欢吃也可以不放。

步骤3

热锅凉油下葱花炸香。油温不要太高了，那样的油不健康。

步骤4

紧接着放萝卜丝翻炒，我炒了大概三分钟左右。您如果喜欢吃软一点的萝卜丝就多炒一会儿。这里不要放盐!

步骤5

炒好的萝卜丝铺在锅底，把豆渣倒在萝卜丝上小火翻炒，切记小火!火大了就糊了！因为豆渣本来就是熟的，这里只要加热了就可以了，最后加入盐、鸡精调味儿。

步骤6

出锅！我这豆渣是核桃黄豆的所以颜色略深。营养健康的一道菜，连我的小宝贝儿也吃了好多!快来一起健康吧!

加入豆渣后要小火炒，不然会糊锅底的。

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